Novembre 2024

Rinvio EUDR

Nel momento in cui ci accingiamo a chiudere questo numero, gli operatori del settore sono al lavoro per stilare un bilancio di come si è conclusa l’11° edizione del TriestEspresso Expo. “È l’unica fiera di settore a livello italiano dove il tema centrale è soltanto il caffè e la presenza di numerose testate nazionali, tra cui il Sole 24 Ore e Report, la trasmissione d’inchiesta di Rai Tre, sono qui a confermarlo”, ha detto il presidente del GITC Omar Zidarich.
Faremo anche noi un resoconto della manifestazione col nostro puntuale servizio, ma oltre alle novità, a tenere banco in questo appuntamento imperdibile della città giuliana è stato certamente il rinvio, ormai certo (manca infatti solo un ultimo passaggio al Parlamento Europeo che verrà fatto nella prossima plenaria di metà novembre), delle certificazioni EUDR: le piccole e medie imprese, avranno un anno e mezzo di tempo per adeguarsi alla normativa, 30 giugno 2026, mentre le grandi dovranno farsi trovare pronte entro il 31 dicembre del 2025.

Al via le interviste per aprire uno spaccato sul mondo del caffè oggi

Diamo voce ai nostri Soci

Rubrica dedicata alle interviste fatte ai nostri Soci dal nostro direttore Alberto Medda Costella. Vengono trattati vari aspetti del nostro mondo del caffè quali storia, rinnovamento e prospettive. In particolare i temi verteranno su:

• le vecchie botteghe tra tradizione e innovazione;
• l’importanza della comunicazione nella crescita aziendale:
• difficoltà e modelli virtuosi nel cambio generazionale;
• le donne alla guida di imprese di caffè;
• i risultati raggiunti con le nuove macchine negli impianti di produzione.

Tutti argomenti che servono a inquadrare meglio il fenomeno e il successo del caffè italiano, ma anche a cogliere spunti di riflessione per nuovi progetti o semplici accorgimenti nella gestione di attività già in essere. Molti i soci che hanno collaborato a questa iniziativa, fornendo testimonianza della loro esperienza.

Il successo del caffè italiano è il risultato ottenuto dell’impegno di molte aziende. Non solo i torrefattori ma c’è tutto un mondo che ruota attorno al caffè. Dalle case di spedizione agli assicuratori, dai periti ai trasportatori. Inoltre, tra i nostri Soci possiamo elencare aziende che realizzano, inventano, progettano: macchine da caffè, macinini, pulizia, illuminazione.
Anche loro hanno dato qui testimonianza.

Tutto quello che c’è da sapere

Sicurezza alimentare

Rubrica curata dal dott. Marco Valerio Francone, della MV Consulting srl.
Titoli di alcuni articoli li potete trovare qui elencati.
Oppure consultare la serie finora pubblicata: